.RU

ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО - Книга является надежным справочником не только для специали­стов парфюмерного производства, но...


^ ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО
Oil of Cloves (англ.), essence de girofle (франц.), Nelkenol (нем.), oleum caryophylli (лат.).

Вечнозеленое гвоздичное дерево семейства миртовых (Eugenia caryophy ll ata Thunberg или Caryophyllus aromaticus L.) образует в на­чале цветения пахучие цветочные почки (бутоны). Их срывают, как только они приобретают розоватую окраску, и сушат на солнце. По­лученные «гвоздички», очень похожие на мелкие гвозди (отсюда, ве­роятно, и русское их название), служат с древних времен пряностью, лекарством и бактерицидным средством.

Гвоздика давно используется в Индии, Китае и Юго-Восточной Азии как добавка к пище и лечебное средство. Тибетская медицина считает гвоздику эффективным лекарством и называет ее «цветами богов».

Ни в древних египетских письменных документах, ни в библейском Ветхом Завете гвоздика не упоминается, и только в «Естественной истории» римского ученого Плиния-старшего (I век) сообщается о ее лечебном действии.

В Европе гвоздика приобрела широкую известность в XVI в. после захвата португальцами Молуккских островов, где гвоздичное дерево росло в диком виде. Торговля гвоздикой многократно возросла с конца XVIII в., после того как французы, борясь с португальской, а потом голландской монополией, организовали плантации гвоздичного дерева сначала на острове Реюньон (Бурбон), а потом в других заморских колониях.

Попытки получения из гвоздики эфирного масла относятся к концу XV века, но уже с XVI в. гвоздичное масло стали включать в фарма­копеи европейских стран.

С 50-х годов XX в. основными производителями гвоздики стали острова Занзибар и Пемба, входящие в состав Танзании, а также Ма­лагасийская Республика (о. Мадагаскар) и Индонезия. На островах Занзибар и Пемба одно дерево дает в среднем 3,2 кг сухой гвоздики, экспорт которой с этих островов составлял в 60-е годы 15-16 тысяч тонн. Это значит, что там росло не меньше 500 000 гвоздичных де­ревьев. Экспорт эфирного масла с этих островов оценивался тогда величиной более 100 т/год, и оно вырабатывалось не только из цве­точных почек, а главным образом из стеблей и листьев.

Производство сухой гвоздики на Мадагаскаре в 80-х годах соста­вляло ежегодно 9-12 тысяч тонн. Одновременно там вырабатывалось около 5 т/год эфирного масла из цветочных почек и 800-1200 т/год масла из листьев гвоздичного дерева (L. Реугоп и др., VIII Конгресс ЭМ, 1980, стр. 434).

Индонезия специализируется на выработке эфирного масла из ли­стьев. С 70-х годов объем выработки гвоздичного масла здесь достиг 700-800 т/год (Н. Sastrophamidjojo, IX Конгресс ЭМ, 1983, книга 5, стр. 148). Масло частично экспортируется, а частично используется для получения эвгенола и изоэвгенола.

Химия, несмотря на все свои достижения, пока не может конку­рировать с таким чудом природы, каким является гвоздичное дерево. Оно дает миру не только десятки тысяч тонн пряной гвоздики, но и больше 2000 т/год дешевого эфирного масла.


^ Гвоздичное масло из цветочных почек
В торговле это масло называют Clove Bud Oil (англ.) или essence de clous de girofle (франц.).

Для его получения используют нераспустившиеся цветочные поч­ки (бутоны) гвоздичного дерева, собранные в тот момент, когда они y ачинают приобретать розоватую окраску, и высушенные на солнце. Полное выделение эфирного масла, выход которого составляет 16-19%, достигается длительной (до 48 часов) перегонкой с водяным паром. Хотя гвоздичное масло из почек имеет более 80 компонентов, его свойства определяются в основном наличием эвгенола (80-85%), эвгенилацетата (8-12%), кариофиллена (до 9%) и некоторых других сесквитерпенов (около 2%).



Масло представляет собой желтоватую жидкость, темнеющую при хранении, с сильным пряным запахом и жгучим вкусом. По пожарной классификации относится к горючим жидкостям с т. всп. 104С. Силь­ный антисептик: «фенольный коэффициент» равен 8,5. По стандарту ИСО-3142, технические показатели:

плотность 1,044-1,057,

показатель преломления 1,528-1,538,

содержание фенолов не менее 85%.

Острая токсичность, по RIFM (1975), — oral LD50 2,65 г/кг (кры­сы), derm. LD50 ~5 г/кг (кролики). В виде 5%-ного раствора в петролятуме за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реак­ции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует. Масло не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметике, однако для парфюмерных целей чаще используют более дешевый эв­генол, выделенный из эфирного масла листьев гвоздики. Применяется в пищевых эссенциях.

В 1995 г. оптовые цены гвоздичного масла из почек составляли:

для индонезийского масла 12,5 ам. долл./кг, а для мадагаскарского — 24 ам. долл./кг.

Руководства по ароматерапии отдают преимущество гвоздично­му маслу из почек. Они рекомендуют применять его при ревматизме, артрите, невралгических болях, а также при бронхите и простудных заболеваниях.


^ Гвоздичное масло из листьев
В прейскурантах оно значится как Clove Leaf Oil (англ.) или essence de feuilles de girofle (франц.).

Получают перегонкой с паром из листьев (вместе с мелкими ветками) гвоздичного дерева. Выход эфирного масла составляет 2-3%. Оно содержит обычно 82-85% эвгенола и 7-10% эвгенилацетата, а также сесквитер неновые углеводороды и другие минорные компоненты. Сырое масло представляет собой темно-коричневую или красно-фиолетовую жидкость с неприятным запахом. Его, как правило, подвергают пере­гонке в вакууме или вакуум-ректификации, получая светлый продукт с более приятным запахом, но все же непригодный для использования в высшей парфюмерии. Поэтому такое масло применяют для отдушивания товаров бытовой химии и туалетного мыла. Большое количество масла из листьев идет на производство парфюмерных эвгенола и изо-эвгенола.

Стандарт ИСО—3141 предусматривает для гвоздичного масла из листьев следующие показатели:

плотность 1,039-1,051,

показатель преломления 1,531-1,535,

количество фенолов не менее 82%.

Острая токсичность масла, по RIFM (1978), — oral LD50 1,37 г/кг (крысы), derm. LD50 1,20 г/кг (кролики). В виде 5%-ного раствора в петролятуме не вызывает за 48 часов раздражения кожи и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.

Оптовая цена гвоздичного масла из листьев в 1995 г. составляла 3,4 ам. долл./кг, что в три с лишним раза дешевле масла из цветочных почек. При попытках подменить последнее маслом из листьев парфю­меры обычно ощущают изменение привычного запаха.

Ароматерапевтам же, которые предпочитают использовать доро­гое масло из почек, следует проявлять особую осторожность и тща­тельно анализировать масло всеми возможными методами.



issledovanie-kosmicheskogo-soznaniya-moya-p.html
issledovanie-kvadratnih-uravnenij.html
issledovanie-limfocitov-donorov-i-bolnih-s-razlichnimi-82-formami-limfoproliferativnih-zabolevanij-s-pomoshyu-nepryamogo-immunoperoksidaznogo-metoda.html
issledovanie-logicheskih-shem-i-funkcij.html
issledovanie-lyubogo-ishodnogo-processa-ili-obekta-metodom-vichislitelnogo-eksperimenta-neizbezhno-nosit-priblizhennij-harakter-potomu-chto-na-lyubom-etape-vnosyatsya-te-ili-inie-pogreshnosti.html
issledovanie-magnitnogo-polya-solenoida.html
  • nauka.bystrickaya.ru/ukreplenie-samoderzhaviya-v-rossii-yavlyayutsya-sobornoe-ulozhenie-1649-g-zakonodatelnie-akti-razryadnie-knigi-i.html
  • uchebnik.bystrickaya.ru/vii-razdel-vivodi-i-predlozheniya-po-rezultatam-gosudarstvennogo-kontrolya-i-nadzora-osushestvlyaemogo-federalnoj-sluzhboj-finansovo-byudzhetnogo-nadzora.html
  • institute.bystrickaya.ru/glava-7mezhdunarodnie-organizacii-v-sovremennom-mire-redakcionno-izdatelskim-sovetom-tomskogo-politehnicheskogo.html
  • exchangerate.bystrickaya.ru/kak-razvitie-strani-zashishayut-svoih-fermerov-informacionno-konsultacionnij-centr.html
  • tasks.bystrickaya.ru/14-obshee-formatirovanie-teksta-interfejs-programmi-ms-word-6-6-naznachenie-stroki-zagolovka-punktov-menyu-stroki.html
  • letter.bystrickaya.ru/o-provedenii-respublikanskogo-konkursa-professionalnogo.html
  • report.bystrickaya.ru/hudozhestvennaya-literatura-biologicheskie-nauki.html
  • shpargalka.bystrickaya.ru/volzhskoe-otdelenie-instituta-geologii-i-razrabotki-goryuchih-iskopaemih-fgup-voig-i-rgi-stranica-2.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/sovershenstvovanie-sistemi-upravleniya-shkoloj-stranica-3.html
  • letter.bystrickaya.ru/naznachit-dopolnitelnie-i-instrumentalnie-issledovaniya-ocenit-ih-rezultati.html
  • school.bystrickaya.ru/blagodetelnost-cen3uri-ili-pavel-gutiontov.html
  • university.bystrickaya.ru/glava-8-rouz-s-r79-ustrojstvo-pamyati-ot-molekul-k-soznaniyu-per-s-angl.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/obrashenie-vziskaniya-na-nedvizhimoe-imushestvo.html
  • knowledge.bystrickaya.ru/narkomat-yusticii-ispanskaya-falanga-vremyon-hose-antonio-primo-de-rivera-punkt-404.html
  • books.bystrickaya.ru/bileti-chast-8.html
  • laboratory.bystrickaya.ru/v-kanun-300-letnego-yubileya-oranienbauma-g-lomonosova-uchrezhden-novij-gorodskoj-prazdnik-oranienbaumskij-morskoj-festival-kotorij-sostoitsya-27-avgusta.html
  • turn.bystrickaya.ru/pasport-oblastnoj-celevoj-programmi-programma-dopolnitelnih-mer-po-snizheniyu-napryazhennosti-na-rinke-truda-evrejskoj-avtonomnoj-oblasti-na-2011-god-naimenovanie-programmi-stranica-2.html
  • notebook.bystrickaya.ru/ideya-8-potrebiteli-trebuyut-svoej-doli-v-intellektualnoj-sobstvennosti-harward-business-review-spisok-samih-peredovih-idej-2006-goda.html
  • turn.bystrickaya.ru/otchet-yuridicheskogo-lica-obosoblennogo-podrazdeleniya-yuridicheskogo-lica-imeyusheg-stranica-7.html
  • obrazovanie.bystrickaya.ru/prilozhenie-234-postanovlenie-monografiya-moskva-2005.html
  • reading.bystrickaya.ru/m-v-lomonosov-17-18-fevralya-2012-goda.html
  • lesson.bystrickaya.ru/perestrojka-ekonomiki-karelii-na-voennij-lad-v-1941-1942-godah.html
  • lecture.bystrickaya.ru/azimov-e-g-kulibina-n-v.html
  • tests.bystrickaya.ru/matrichnie-igri.html
  • spur.bystrickaya.ru/lebedko-osoznanie-masterstvo-psihoterapiya-stranica-8.html
  • paragraph.bystrickaya.ru/kursovaya-rabota-na-temu-uchet-osnovnih-sredstv-stranica-3.html
  • urok.bystrickaya.ru/prilozhenie-1spisok-slov-s-raznoj-dlinoj-i-raznoj-ritmicheskoj-strukturoj-korrekciya-zaikaniya-v-igrah-i-treningah.html
  • grade.bystrickaya.ru/na-osnove-analiza-mirovoj-situacii-i-proishodyashih-geopoliticheskih-processov-avtor-rassmatrivaet-puti-ukrepleniya-rossijskogo-gosudarstva-i-predlagaet-napravlen-stranica-4.html
  • thescience.bystrickaya.ru/kalendarno-tematicheskij-plan-kursa-teoreticheskoj-fonetiki-3-kurs-specialnost-perevod-i-perevodovedenie-.html
  • uchebnik.bystrickaya.ru/universitet-spravochnik-podgotovlen-otdelom.html
  • predmet.bystrickaya.ru/rezultati-uchebnoj-deyatelnosti-publichnij-otchyot-municipalnogo-obrazovatelnogo-uchrezhdeniya-srednyaya-obsheobrazovatelnaya.html
  • znaniya.bystrickaya.ru/razrabotka-uroka-po-obshestvoznaniyu-chelovek-i-obshestvo-11-klass-celostnost-i-protivorechivost-sovremennogo-mira-2-chasa-programma-i-uchebnik-po-obshestvoznaniyu-chelovek-i-obshestvo.html
  • turn.bystrickaya.ru/planirovanie-reklamnoj-kampanii-v-otnoshenii-konkretnogo-tovara-i-ocenka-ee-effektivnosti.html
  • occupation.bystrickaya.ru/n-i-sazonova-u-istokov-raskola-russkoj-cerkvi-v-xvii-veke-ispravlenie-bogosluzhebnih-knig-pri-patriarhe-nikone-1654-1666-gg-stranica-31.html
  • credit.bystrickaya.ru/pervichko-elena-ivanovna-otveti-na-voprosi-k-ekzamenu-s2010-kollektivnoe-soznatelnoe.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.