.RU

ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО - Книга является надежным справочником не только для специали­стов парфюмерного производства, но...


^ ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО
Oil of Cloves (англ.), essence de girofle (франц.), Nelkenol (нем.), oleum caryophylli (лат.).

Вечнозеленое гвоздичное дерево семейства миртовых (Eugenia caryophy ll ata Thunberg или Caryophyllus aromaticus L.) образует в на­чале цветения пахучие цветочные почки (бутоны). Их срывают, как только они приобретают розоватую окраску, и сушат на солнце. По­лученные «гвоздички», очень похожие на мелкие гвозди (отсюда, ве­роятно, и русское их название), служат с древних времен пряностью, лекарством и бактерицидным средством.

Гвоздика давно используется в Индии, Китае и Юго-Восточной Азии как добавка к пище и лечебное средство. Тибетская медицина считает гвоздику эффективным лекарством и называет ее «цветами богов».

Ни в древних египетских письменных документах, ни в библейском Ветхом Завете гвоздика не упоминается, и только в «Естественной истории» римского ученого Плиния-старшего (I век) сообщается о ее лечебном действии.

В Европе гвоздика приобрела широкую известность в XVI в. после захвата португальцами Молуккских островов, где гвоздичное дерево росло в диком виде. Торговля гвоздикой многократно возросла с конца XVIII в., после того как французы, борясь с португальской, а потом голландской монополией, организовали плантации гвоздичного дерева сначала на острове Реюньон (Бурбон), а потом в других заморских колониях.

Попытки получения из гвоздики эфирного масла относятся к концу XV века, но уже с XVI в. гвоздичное масло стали включать в фарма­копеи европейских стран.

С 50-х годов XX в. основными производителями гвоздики стали острова Занзибар и Пемба, входящие в состав Танзании, а также Ма­лагасийская Республика (о. Мадагаскар) и Индонезия. На островах Занзибар и Пемба одно дерево дает в среднем 3,2 кг сухой гвоздики, экспорт которой с этих островов составлял в 60-е годы 15-16 тысяч тонн. Это значит, что там росло не меньше 500 000 гвоздичных де­ревьев. Экспорт эфирного масла с этих островов оценивался тогда величиной более 100 т/год, и оно вырабатывалось не только из цве­точных почек, а главным образом из стеблей и листьев.

Производство сухой гвоздики на Мадагаскаре в 80-х годах соста­вляло ежегодно 9-12 тысяч тонн. Одновременно там вырабатывалось около 5 т/год эфирного масла из цветочных почек и 800-1200 т/год масла из листьев гвоздичного дерева (L. Реугоп и др., VIII Конгресс ЭМ, 1980, стр. 434).

Индонезия специализируется на выработке эфирного масла из ли­стьев. С 70-х годов объем выработки гвоздичного масла здесь достиг 700-800 т/год (Н. Sastrophamidjojo, IX Конгресс ЭМ, 1983, книга 5, стр. 148). Масло частично экспортируется, а частично используется для получения эвгенола и изоэвгенола.

Химия, несмотря на все свои достижения, пока не может конку­рировать с таким чудом природы, каким является гвоздичное дерево. Оно дает миру не только десятки тысяч тонн пряной гвоздики, но и больше 2000 т/год дешевого эфирного масла.


^ Гвоздичное масло из цветочных почек
В торговле это масло называют Clove Bud Oil (англ.) или essence de clous de girofle (франц.).

Для его получения используют нераспустившиеся цветочные поч­ки (бутоны) гвоздичного дерева, собранные в тот момент, когда они y ачинают приобретать розоватую окраску, и высушенные на солнце. Полное выделение эфирного масла, выход которого составляет 16-19%, достигается длительной (до 48 часов) перегонкой с водяным паром. Хотя гвоздичное масло из почек имеет более 80 компонентов, его свойства определяются в основном наличием эвгенола (80-85%), эвгенилацетата (8-12%), кариофиллена (до 9%) и некоторых других сесквитерпенов (около 2%).



Масло представляет собой желтоватую жидкость, темнеющую при хранении, с сильным пряным запахом и жгучим вкусом. По пожарной классификации относится к горючим жидкостям с т. всп. 104С. Силь­ный антисептик: «фенольный коэффициент» равен 8,5. По стандарту ИСО-3142, технические показатели:

плотность 1,044-1,057,

показатель преломления 1,528-1,538,

содержание фенолов не менее 85%.

Острая токсичность, по RIFM (1975), — oral LD50 2,65 г/кг (кры­сы), derm. LD50 ~5 г/кг (кролики). В виде 5%-ного раствора в петролятуме за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реак­ции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует. Масло не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметике, однако для парфюмерных целей чаще используют более дешевый эв­генол, выделенный из эфирного масла листьев гвоздики. Применяется в пищевых эссенциях.

В 1995 г. оптовые цены гвоздичного масла из почек составляли:

для индонезийского масла 12,5 ам. долл./кг, а для мадагаскарского — 24 ам. долл./кг.

Руководства по ароматерапии отдают преимущество гвоздично­му маслу из почек. Они рекомендуют применять его при ревматизме, артрите, невралгических болях, а также при бронхите и простудных заболеваниях.


^ Гвоздичное масло из листьев
В прейскурантах оно значится как Clove Leaf Oil (англ.) или essence de feuilles de girofle (франц.).

Получают перегонкой с паром из листьев (вместе с мелкими ветками) гвоздичного дерева. Выход эфирного масла составляет 2-3%. Оно содержит обычно 82-85% эвгенола и 7-10% эвгенилацетата, а также сесквитер неновые углеводороды и другие минорные компоненты. Сырое масло представляет собой темно-коричневую или красно-фиолетовую жидкость с неприятным запахом. Его, как правило, подвергают пере­гонке в вакууме или вакуум-ректификации, получая светлый продукт с более приятным запахом, но все же непригодный для использования в высшей парфюмерии. Поэтому такое масло применяют для отдушивания товаров бытовой химии и туалетного мыла. Большое количество масла из листьев идет на производство парфюмерных эвгенола и изо-эвгенола.

Стандарт ИСО—3141 предусматривает для гвоздичного масла из листьев следующие показатели:

плотность 1,039-1,051,

показатель преломления 1,531-1,535,

количество фенолов не менее 82%.

Острая токсичность масла, по RIFM (1978), — oral LD50 1,37 г/кг (крысы), derm. LD50 1,20 г/кг (кролики). В виде 5%-ного раствора в петролятуме не вызывает за 48 часов раздражения кожи и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.

Оптовая цена гвоздичного масла из листьев в 1995 г. составляла 3,4 ам. долл./кг, что в три с лишним раза дешевле масла из цветочных почек. При попытках подменить последнее маслом из листьев парфю­меры обычно ощущают изменение привычного запаха.

Ароматерапевтам же, которые предпочитают использовать доро­гое масло из почек, следует проявлять особую осторожность и тща­тельно анализировать масло всеми возможными методами.



issledovanie-kosmicheskogo-soznaniya-moya-p.html
issledovanie-kvadratnih-uravnenij.html
issledovanie-limfocitov-donorov-i-bolnih-s-razlichnimi-82-formami-limfoproliferativnih-zabolevanij-s-pomoshyu-nepryamogo-immunoperoksidaznogo-metoda.html
issledovanie-logicheskih-shem-i-funkcij.html
issledovanie-lyubogo-ishodnogo-processa-ili-obekta-metodom-vichislitelnogo-eksperimenta-neizbezhno-nosit-priblizhennij-harakter-potomu-chto-na-lyubom-etape-vnosyatsya-te-ili-inie-pogreshnosti.html
issledovanie-magnitnogo-polya-solenoida.html
  • literatura.bystrickaya.ru/shedrie-serdca-uroki-nachinayutsya-133.html
  • occupation.bystrickaya.ru/n-v-s-izova-yaroslavl-ponyatijnie-harakteristiki-ideologemi.html
  • essay.bystrickaya.ru/byulleten-novih-postuplenij-za-yanvar-2009-goda-stranica-13.html
  • upbringing.bystrickaya.ru/kursovie-i-diplomnie-raboti-po-psihologii.html
  • uchitel.bystrickaya.ru/psihologiya-i-konfliktologiya-programma-plenarnogo-zasedaniya-foruma.html
  • prepodavatel.bystrickaya.ru/tendencii-v-proizvodstve-i-potreblenii-myasoproduktov-v-rossii-gosudarstvennoe-regulirovanie-myasnoj-otrasli-9.html
  • writing.bystrickaya.ru/kompyutorniie-virusi-chast-2.html
  • institut.bystrickaya.ru/stek-zanyatie-1-stek-otlichiya-steka-ot-spiska-osnovnie-operacii-so-stekom.html
  • uchit.bystrickaya.ru/struktura-aktivno-passivnogo-osnovnogo-scheta-rascheti-s-raznimi-debitorami-i-kreditorami.html
  • writing.bystrickaya.ru/artterapiya-kak-metod-terapevticheskogo-vozdejstviya.html
  • urok.bystrickaya.ru/poryadok-lisheniya-zvaniya-literatura-ukazatel-imen.html
  • tetrad.bystrickaya.ru/voenno-istoricheskij-zhurnal-1-vokrug-sveta-2-voprosi-gematologii-onkologii-i-immunopatologii-v-pediatrii-4.html
  • tests.bystrickaya.ru/m-b-olenev-stranica-9.html
  • uchit.bystrickaya.ru/transporten-shum-sdrzhanie.html
  • zanyatie.bystrickaya.ru/stroenie-i-vazhnejshie-svojstva-atomnih-yader-konspekt-lekcij-po-fizike-chast-3.html
  • student.bystrickaya.ru/17-neposredstvennoe-termokompressionnoe-svarivanie-dvuh-poverhnostej-kremniya.html
  • spur.bystrickaya.ru/kratkij-kurs-lekcij-po-discipline-osnovi-tehnicheskoj-mehaniki-razdel-1-statika-stranica-3.html
  • predmet.bystrickaya.ru/sozdanie-uslovij-dlya-pravilnogo-razvitiya-rechi-predmet-metodiki-razvitiya-rechi-detej-sushnost-metodiki-i-ee-metodologicheskaya.html
  • tasks.bystrickaya.ru/2-razyasnenie-organizatorom-gosudarstvennih-zakupok-polozhenij-prikaz-ot-2011-goda-konkursnaya-dokumentaciya-po.html
  • control.bystrickaya.ru/biznes-plan-pivnoj-restoran-pivnaya-bochka.html
  • lektsiya.bystrickaya.ru/pravovoe-regulirovanie-zarabotnoj-plati-v-rf.html
  • abstract.bystrickaya.ru/2010-gradus-trevogi-eksperti-rossijskoj-gazeti-rossijskaya-gazeta19-07-2010-g-2010-gradus-trevogi.html
  • uchit.bystrickaya.ru/struktura-zacheta-uchebno-metodicheskij-kompleks-dlya-studentov-specialnosti-060101.html
  • spur.bystrickaya.ru/kulturologiya-kak-nauka-struktura-i-sostav-sovremennogo-kulturologicheskogo-znaniya-teoreticheskaya-i-prikladnaya-kulturologiya-metodi-kulturologicheskih-issledo.html
  • grade.bystrickaya.ru/ocenka-effektivnosti-napolnyaemosti-klassov-v-obsheobrazovatelnih-uchrezhdeniyah-v-svyazi-s-prinyatimi-meropriyatiyami-srednyaya-napolnyaemost-po-rajonu-v-razreze-gorodskih-i-selskih-shkol-sootvetstvuet-norme.html
  • obrazovanie.bystrickaya.ru/poyasnitelnaya-zapiska-1-cel-i-zadachi-osvoeniya-disciplini-cel-disciplini-geodeziya.html
  • uchit.bystrickaya.ru/tematika-referatov-i-filosofskih-sochinenij.html
  • tetrad.bystrickaya.ru/uchebno-metodicheskij-kompleks-obsuzhden-na-zasedanii-kafedri-grazhdanskoe-pravo-i-process-25-aprelya-2008-g-protokol-8.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/shejla-oflanagan.html
  • letter.bystrickaya.ru/obyazannosti-rukovoditelya-servisnogo-ceha-posobie-adresovano-visshim-rukovoditelyam-i-menedzheram-kompanij-dejstvuyushih.html
  • ekzamen.bystrickaya.ru/sovremennaya-gumanitarnaya-akademiya.html
  • credit.bystrickaya.ru/perechen-voprosov-dlya-podgotovki-k-zachetu-metodicheskie-ukazaniya-k-izucheniyu-disciplini-i-kontrolnoj-rabote-dlya.html
  • thescience.bystrickaya.ru/itogi-gak-trudoustrojstvo-i-vostrebovannost-vipusknikov-upravlenie-kachestvom-podgotovki-specialistov-stranica-4.html
  • upbringing.bystrickaya.ru/metodi-analiza-biologiche-c-ki-aktivnih-veshestv-i-ih-svojstva.html
  • college.bystrickaya.ru/10-opisanie-tehnologicheskogo-processa-normativno-tehnicheskaya-dokumentaciya.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.