.RU

ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО - Книга является надежным справочником не только для специали­стов парфюмерного производства, но...


^ ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО
Oil of Cloves (англ.), essence de girofle (франц.), Nelkenol (нем.), oleum caryophylli (лат.).

Вечнозеленое гвоздичное дерево семейства миртовых (Eugenia caryophy ll ata Thunberg или Caryophyllus aromaticus L.) образует в на­чале цветения пахучие цветочные почки (бутоны). Их срывают, как только они приобретают розоватую окраску, и сушат на солнце. По­лученные «гвоздички», очень похожие на мелкие гвозди (отсюда, ве­роятно, и русское их название), служат с древних времен пряностью, лекарством и бактерицидным средством.

Гвоздика давно используется в Индии, Китае и Юго-Восточной Азии как добавка к пище и лечебное средство. Тибетская медицина считает гвоздику эффективным лекарством и называет ее «цветами богов».

Ни в древних египетских письменных документах, ни в библейском Ветхом Завете гвоздика не упоминается, и только в «Естественной истории» римского ученого Плиния-старшего (I век) сообщается о ее лечебном действии.

В Европе гвоздика приобрела широкую известность в XVI в. после захвата португальцами Молуккских островов, где гвоздичное дерево росло в диком виде. Торговля гвоздикой многократно возросла с конца XVIII в., после того как французы, борясь с португальской, а потом голландской монополией, организовали плантации гвоздичного дерева сначала на острове Реюньон (Бурбон), а потом в других заморских колониях.

Попытки получения из гвоздики эфирного масла относятся к концу XV века, но уже с XVI в. гвоздичное масло стали включать в фарма­копеи европейских стран.

С 50-х годов XX в. основными производителями гвоздики стали острова Занзибар и Пемба, входящие в состав Танзании, а также Ма­лагасийская Республика (о. Мадагаскар) и Индонезия. На островах Занзибар и Пемба одно дерево дает в среднем 3,2 кг сухой гвоздики, экспорт которой с этих островов составлял в 60-е годы 15-16 тысяч тонн. Это значит, что там росло не меньше 500 000 гвоздичных де­ревьев. Экспорт эфирного масла с этих островов оценивался тогда величиной более 100 т/год, и оно вырабатывалось не только из цве­точных почек, а главным образом из стеблей и листьев.

Производство сухой гвоздики на Мадагаскаре в 80-х годах соста­вляло ежегодно 9-12 тысяч тонн. Одновременно там вырабатывалось около 5 т/год эфирного масла из цветочных почек и 800-1200 т/год масла из листьев гвоздичного дерева (L. Реугоп и др., VIII Конгресс ЭМ, 1980, стр. 434).

Индонезия специализируется на выработке эфирного масла из ли­стьев. С 70-х годов объем выработки гвоздичного масла здесь достиг 700-800 т/год (Н. Sastrophamidjojo, IX Конгресс ЭМ, 1983, книга 5, стр. 148). Масло частично экспортируется, а частично используется для получения эвгенола и изоэвгенола.

Химия, несмотря на все свои достижения, пока не может конку­рировать с таким чудом природы, каким является гвоздичное дерево. Оно дает миру не только десятки тысяч тонн пряной гвоздики, но и больше 2000 т/год дешевого эфирного масла.


^ Гвоздичное масло из цветочных почек
В торговле это масло называют Clove Bud Oil (англ.) или essence de clous de girofle (франц.).

Для его получения используют нераспустившиеся цветочные поч­ки (бутоны) гвоздичного дерева, собранные в тот момент, когда они y ачинают приобретать розоватую окраску, и высушенные на солнце. Полное выделение эфирного масла, выход которого составляет 16-19%, достигается длительной (до 48 часов) перегонкой с водяным паром. Хотя гвоздичное масло из почек имеет более 80 компонентов, его свойства определяются в основном наличием эвгенола (80-85%), эвгенилацетата (8-12%), кариофиллена (до 9%) и некоторых других сесквитерпенов (около 2%).



Масло представляет собой желтоватую жидкость, темнеющую при хранении, с сильным пряным запахом и жгучим вкусом. По пожарной классификации относится к горючим жидкостям с т. всп. 104С. Силь­ный антисептик: «фенольный коэффициент» равен 8,5. По стандарту ИСО-3142, технические показатели:

плотность 1,044-1,057,

показатель преломления 1,528-1,538,

содержание фенолов не менее 85%.

Острая токсичность, по RIFM (1975), — oral LD50 2,65 г/кг (кры­сы), derm. LD50 ~5 г/кг (кролики). В виде 5%-ного раствора в петролятуме за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реак­ции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует. Масло не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметике, однако для парфюмерных целей чаще используют более дешевый эв­генол, выделенный из эфирного масла листьев гвоздики. Применяется в пищевых эссенциях.

В 1995 г. оптовые цены гвоздичного масла из почек составляли:

для индонезийского масла 12,5 ам. долл./кг, а для мадагаскарского — 24 ам. долл./кг.

Руководства по ароматерапии отдают преимущество гвоздично­му маслу из почек. Они рекомендуют применять его при ревматизме, артрите, невралгических болях, а также при бронхите и простудных заболеваниях.


^ Гвоздичное масло из листьев
В прейскурантах оно значится как Clove Leaf Oil (англ.) или essence de feuilles de girofle (франц.).

Получают перегонкой с паром из листьев (вместе с мелкими ветками) гвоздичного дерева. Выход эфирного масла составляет 2-3%. Оно содержит обычно 82-85% эвгенола и 7-10% эвгенилацетата, а также сесквитер неновые углеводороды и другие минорные компоненты. Сырое масло представляет собой темно-коричневую или красно-фиолетовую жидкость с неприятным запахом. Его, как правило, подвергают пере­гонке в вакууме или вакуум-ректификации, получая светлый продукт с более приятным запахом, но все же непригодный для использования в высшей парфюмерии. Поэтому такое масло применяют для отдушивания товаров бытовой химии и туалетного мыла. Большое количество масла из листьев идет на производство парфюмерных эвгенола и изо-эвгенола.

Стандарт ИСО—3141 предусматривает для гвоздичного масла из листьев следующие показатели:

плотность 1,039-1,051,

показатель преломления 1,531-1,535,

количество фенолов не менее 82%.

Острая токсичность масла, по RIFM (1978), — oral LD50 1,37 г/кг (крысы), derm. LD50 1,20 г/кг (кролики). В виде 5%-ного раствора в петролятуме не вызывает за 48 часов раздражения кожи и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.

Оптовая цена гвоздичного масла из листьев в 1995 г. составляла 3,4 ам. долл./кг, что в три с лишним раза дешевле масла из цветочных почек. При попытках подменить последнее маслом из листьев парфю­меры обычно ощущают изменение привычного запаха.

Ароматерапевтам же, которые предпочитают использовать доро­гое масло из почек, следует проявлять особую осторожность и тща­тельно анализировать масло всеми возможными методами.



issledovanie-kosmicheskogo-soznaniya-moya-p.html
issledovanie-kvadratnih-uravnenij.html
issledovanie-limfocitov-donorov-i-bolnih-s-razlichnimi-82-formami-limfoproliferativnih-zabolevanij-s-pomoshyu-nepryamogo-immunoperoksidaznogo-metoda.html
issledovanie-logicheskih-shem-i-funkcij.html
issledovanie-lyubogo-ishodnogo-processa-ili-obekta-metodom-vichislitelnogo-eksperimenta-neizbezhno-nosit-priblizhennij-harakter-potomu-chto-na-lyubom-etape-vnosyatsya-te-ili-inie-pogreshnosti.html
issledovanie-magnitnogo-polya-solenoida.html
  • pisat.bystrickaya.ru/svidetel-bez-maski-bushkov-aleksandr-rossiya-kotoroj-ne-bilo-tom-3.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/putin-vozglavil-spisok-edinoj-rossii-no-ostalsya-bespartijnim-grizlov-b-v-monitoring-smi-2-oktyabrya-2007-g.html
  • ucheba.bystrickaya.ru/programma-kursa-povisheniya-kvalifikacii-pedagogicheskih-rabotnikov-obrazovatelnih-uchrezhdenij-nachalnogo-i-srednego-professionalnogo-obrazovaniya-po-napravleniyu-menedzhment-v-obrazovanii.html
  • uchit.bystrickaya.ru/srednevekovie-istoricheskie-istochniki-vostoka-i-zapada-istoriya-shirvana-i-al-baba-ot-otvetstvennogo-redaktora.html
  • notebook.bystrickaya.ru/izgotovit-steklyannie-mikroelektrodi-prednaznachennie-dlya-1-obshie-voprosi-postroeniya-i-funkcionirovaniya-bsip.html
  • notebook.bystrickaya.ru/ispolnenie-prigovora.html
  • pisat.bystrickaya.ru/spravka-po-itogam-raboti-srednej-shkoli-436-v-20102011-uchebnom-godu.html
  • lecture.bystrickaya.ru/7-prognoz-ozhidaemih-rezultatov-realizacii-regionalnoj-programmi-ob-utverzhdenii-regionalnoj-programmi-v-oblasti.html
  • znaniya.bystrickaya.ru/programma-uchebnogo-kursa.html
  • notebook.bystrickaya.ru/katalog-knig-na-russkom-yazike-pravo-socialnie-voprosi-ekonomika-slovari-spravochniki-monografii-poisk-knig-stranica-6.html
  • knigi.bystrickaya.ru/religioznoe-mifotvorchestvo-v-obidennoj-religioznosti-naseleniya-bajkalskogo-regiona.html
  • notebook.bystrickaya.ru/kalendarno-tematicheskij-plan-kursa-logistika-i-upravlenie-cepyami-postavok.html
  • write.bystrickaya.ru/generalnij-plan-i-byudzhet-moskvi-monografiya-izd-vo-finansi-m-973-50.html
  • pisat.bystrickaya.ru/tema-mirovoj-finansovij-krizis-i-ego-vliyanie-na-ekonomicheskoe-razvitie-respubliki-belarus-stranica-4.html
  • znaniya.bystrickaya.ru/rabochaya-programma-disciplini-modulya-d-2-iskusstvo-shrifta-obrazovatelnoj-programmi-po-napravleniyu-podgotovki-bakalavriata-050100-62-pedagogicheskoe-obrazovanie.html
  • institute.bystrickaya.ru/glava-chetirnadcataya-prolog.html
  • knigi.bystrickaya.ru/sistema-normativnih-dokumentov-v-stroitelstve-svod-pravil-po-inzhenernim-iziskaniya-dlya-stroitelstva-inzhenerno-geologicheskie-iziskaniya-dlya-stroitelstva-stranica-5.html
  • holiday.bystrickaya.ru/obshie-metodicheskie-ukazaniya-po-izlozheniyu-i-organizacii-materiala-stranica-5.html
  • testyi.bystrickaya.ru/artyur-rembo-stihi-stranica-5.html
  • paragraf.bystrickaya.ru/yuten-s-yu92-lyudi-i-fantasticheskie-civilizacii-per-s-fr-n-vasilkovoj.html
  • vospitanie.bystrickaya.ru/zhanr-teksta-uchebno-metodicheskoe-posobie-sankt-peterburg-2005-bbk-81-1-z-38.html
  • assessments.bystrickaya.ru/byudzhet-firma-analit-spravochnik-po-programmnim-produktam.html
  • laboratornaya.bystrickaya.ru/rabochaya-programma-disciplini-finansi-denezhnoe-obrashenie-i-kredit-rekomenduetsya-dlya-napravleniya-podgotovki.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/sledstvie-perenesennoe-presledovanievlechet-strah-presledovaniyavolya-k-vlasti-kontrol-soznaniya-i-metodi-podavleniya-lichnosti.html
  • knigi.bystrickaya.ru/rekomendacii-po-razrabotke-biznes-plana-posledovatelnost-razrabotki-biznes-plana-s-ispolzovaniem.html
  • uchenik.bystrickaya.ru/drevnyaya-cerkovnopevcheskaya-tradiciya-skvoz-prizmu-russkoj-muzikalnoj-klassicheskoj-shkoli-chast-2.html
  • assessments.bystrickaya.ru/derevo-detstva-aleksandr-torin-vremena-ne-vibirayut-sbornik-rasskazov.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/rukovodstvo-po-preddiplomnoj-praktike.html
  • predmet.bystrickaya.ru/rezultati-opredeleniya-kollektorskih-svojstv-plasta-po-kernu-rukovodstvo-po-sostavleniyu-tehnologicheskih-shem-i.html
  • crib.bystrickaya.ru/izveshenie-5091-o-prodlenii-zaprosa-kotirovok-dlya-subektov-malogo-predprinimatelstva.html
  • upbringing.bystrickaya.ru/lekciya-5-administrativnij-uroven-informacionnoj-bezopasnosti-metodicheskie-ukazaniya-po-izucheniyu-teoreticheskoj.html
  • bukva.bystrickaya.ru/otchet-pered-naseleniem-smolensk-2007-smolenskaya-oblastnaya-universalnaya-biblioteka-stranica-6.html
  • school.bystrickaya.ru/analiz-izmeneniya-klimata-v-ukraine.html
  • control.bystrickaya.ru/chiingiiha-vihodit-v-astral-lichnoe-delo-mergioni-ili-chetire-chertovi-dyuzhini.html
  • literatura.bystrickaya.ru/sovremennij-yaponskij-detektiv-stranica-3.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.