ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО - Книга является надежным справочником не только для специали­стов парфюмерного производства, но...
.RU

ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО - Книга является надежным справочником не только для специали­стов парфюмерного производства, но...


^ ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО
Oil of Cloves (англ.), essence de girofle (франц.), Nelkenol (нем.), oleum caryophylli (лат.).

Вечнозеленое гвоздичное дерево семейства миртовых (Eugenia caryophy ll ata Thunberg или Caryophyllus aromaticus L.) образует в на­чале цветения пахучие цветочные почки (бутоны). Их срывают, как только они приобретают розоватую окраску, и сушат на солнце. По­лученные «гвоздички», очень похожие на мелкие гвозди (отсюда, ве­роятно, и русское их название), служат с древних времен пряностью, лекарством и бактерицидным средством.

Гвоздика давно используется в Индии, Китае и Юго-Восточной Азии как добавка к пище и лечебное средство. Тибетская медицина считает гвоздику эффективным лекарством и называет ее «цветами богов».

Ни в древних египетских письменных документах, ни в библейском Ветхом Завете гвоздика не упоминается, и только в «Естественной истории» римского ученого Плиния-старшего (I век) сообщается о ее лечебном действии.

В Европе гвоздика приобрела широкую известность в XVI в. после захвата португальцами Молуккских островов, где гвоздичное дерево росло в диком виде. Торговля гвоздикой многократно возросла с конца XVIII в., после того как французы, борясь с португальской, а потом голландской монополией, организовали плантации гвоздичного дерева сначала на острове Реюньон (Бурбон), а потом в других заморских колониях.

Попытки получения из гвоздики эфирного масла относятся к концу XV века, но уже с XVI в. гвоздичное масло стали включать в фарма­копеи европейских стран.

С 50-х годов XX в. основными производителями гвоздики стали острова Занзибар и Пемба, входящие в состав Танзании, а также Ма­лагасийская Республика (о. Мадагаскар) и Индонезия. На островах Занзибар и Пемба одно дерево дает в среднем 3,2 кг сухой гвоздики, экспорт которой с этих островов составлял в 60-е годы 15-16 тысяч тонн. Это значит, что там росло не меньше 500 000 гвоздичных де­ревьев. Экспорт эфирного масла с этих островов оценивался тогда величиной более 100 т/год, и оно вырабатывалось не только из цве­точных почек, а главным образом из стеблей и листьев.

Производство сухой гвоздики на Мадагаскаре в 80-х годах соста­вляло ежегодно 9-12 тысяч тонн. Одновременно там вырабатывалось около 5 т/год эфирного масла из цветочных почек и 800-1200 т/год масла из листьев гвоздичного дерева (L. Реугоп и др., VIII Конгресс ЭМ, 1980, стр. 434).

Индонезия специализируется на выработке эфирного масла из ли­стьев. С 70-х годов объем выработки гвоздичного масла здесь достиг 700-800 т/год (Н. Sastrophamidjojo, IX Конгресс ЭМ, 1983, книга 5, стр. 148). Масло частично экспортируется, а частично используется для получения эвгенола и изоэвгенола.

Химия, несмотря на все свои достижения, пока не может конку­рировать с таким чудом природы, каким является гвоздичное дерево. Оно дает миру не только десятки тысяч тонн пряной гвоздики, но и больше 2000 т/год дешевого эфирного масла.


^ Гвоздичное масло из цветочных почек
В торговле это масло называют Clove Bud Oil (англ.) или essence de clous de girofle (франц.).

Для его получения используют нераспустившиеся цветочные поч­ки (бутоны) гвоздичного дерева, собранные в тот момент, когда они y ачинают приобретать розоватую окраску, и высушенные на солнце. Полное выделение эфирного масла, выход которого составляет 16-19%, достигается длительной (до 48 часов) перегонкой с водяным паром. Хотя гвоздичное масло из почек имеет более 80 компонентов, его свойства определяются в основном наличием эвгенола (80-85%), эвгенилацетата (8-12%), кариофиллена (до 9%) и некоторых других сесквитерпенов (около 2%).



Масло представляет собой желтоватую жидкость, темнеющую при хранении, с сильным пряным запахом и жгучим вкусом. По пожарной классификации относится к горючим жидкостям с т. всп. 104С. Силь­ный антисептик: «фенольный коэффициент» равен 8,5. По стандарту ИСО-3142, технические показатели:

плотность 1,044-1,057,

показатель преломления 1,528-1,538,

содержание фенолов не менее 85%.

Острая токсичность, по RIFM (1975), — oral LD50 2,65 г/кг (кры­сы), derm. LD50 ~5 г/кг (кролики). В виде 5%-ного раствора в петролятуме за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реак­ции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует. Масло не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметике, однако для парфюмерных целей чаще используют более дешевый эв­генол, выделенный из эфирного масла листьев гвоздики. Применяется в пищевых эссенциях.

В 1995 г. оптовые цены гвоздичного масла из почек составляли:

для индонезийского масла 12,5 ам. долл./кг, а для мадагаскарского — 24 ам. долл./кг.

Руководства по ароматерапии отдают преимущество гвоздично­му маслу из почек. Они рекомендуют применять его при ревматизме, артрите, невралгических болях, а также при бронхите и простудных заболеваниях.


^ Гвоздичное масло из листьев
В прейскурантах оно значится как Clove Leaf Oil (англ.) или essence de feuilles de girofle (франц.).

Получают перегонкой с паром из листьев (вместе с мелкими ветками) гвоздичного дерева. Выход эфирного масла составляет 2-3%. Оно содержит обычно 82-85% эвгенола и 7-10% эвгенилацетата, а также сесквитер неновые углеводороды и другие минорные компоненты. Сырое масло представляет собой темно-коричневую или красно-фиолетовую жидкость с неприятным запахом. Его, как правило, подвергают пере­гонке в вакууме или вакуум-ректификации, получая светлый продукт с более приятным запахом, но все же непригодный для использования в высшей парфюмерии. Поэтому такое масло применяют для отдушивания товаров бытовой химии и туалетного мыла. Большое количество масла из листьев идет на производство парфюмерных эвгенола и изо-эвгенола.

Стандарт ИСО—3141 предусматривает для гвоздичного масла из листьев следующие показатели:

плотность 1,039-1,051,

показатель преломления 1,531-1,535,

количество фенолов не менее 82%.

Острая токсичность масла, по RIFM (1978), — oral LD50 1,37 г/кг (крысы), derm. LD50 1,20 г/кг (кролики). В виде 5%-ного раствора в петролятуме не вызывает за 48 часов раздражения кожи и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.

Оптовая цена гвоздичного масла из листьев в 1995 г. составляла 3,4 ам. долл./кг, что в три с лишним раза дешевле масла из цветочных почек. При попытках подменить последнее маслом из листьев парфю­меры обычно ощущают изменение привычного запаха.

Ароматерапевтам же, которые предпочитают использовать доро­гое масло из почек, следует проявлять особую осторожность и тща­тельно анализировать масло всеми возможными методами.



issledovanie-kosmicheskogo-soznaniya-moya-p.html
issledovanie-kvadratnih-uravnenij.html
issledovanie-limfocitov-donorov-i-bolnih-s-razlichnimi-82-formami-limfoproliferativnih-zabolevanij-s-pomoshyu-nepryamogo-immunoperoksidaznogo-metoda.html
issledovanie-logicheskih-shem-i-funkcij.html
issledovanie-lyubogo-ishodnogo-processa-ili-obekta-metodom-vichislitelnogo-eksperimenta-neizbezhno-nosit-priblizhennij-harakter-potomu-chto-na-lyubom-etape-vnosyatsya-te-ili-inie-pogreshnosti.html
issledovanie-magnitnogo-polya-solenoida.html
  • institute.bystrickaya.ru/filosofskie-zagadki-russkoj-ikoni-xxxv-nauchno-prakticheskaya-konferenciya-sbornik-tezisov.html
  • doklad.bystrickaya.ru/v-komi-dejstvuyut-pozhari-na-ploshadi-1867-ga-informacionnoe-agentstvo-regnum-06072011.html
  • report.bystrickaya.ru/kak-subektivnoe-otrazhenie-obektivnogo-mira-neobhodimoe-cheloveku-zhivotnomu-dlya-togo-chtobi-aktivno-v-nem-orientiro-stranica-2.html
  • desk.bystrickaya.ru/osnovnie-formisoprovozhdeniya-osnovnaya-obrazovatelnaya-programma-nachalnogo-osnovnogo-i-srednego-obshego-obrazovaniya.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/respublikanskij-konkurs-rukopisej-v-oblasti-obrazovaniya-svoya-kniga.html
  • thesis.bystrickaya.ru/poyasnitelnaya-zapiska-normativnie-dokumenti-obespechivayushie-realizaciyu-programmi-prepodavanie-po-mhk-v-201-3.html
  • institut.bystrickaya.ru/tretij-god-viktor-gyugo-devyanosto-tretij-god-stranica-13.html
  • studies.bystrickaya.ru/konfucij-otchet-o-rabote-kolledzha-za-2006-2007-uchebnij-god.html
  • literatura.bystrickaya.ru/rezistentnost-organizma-pri-infekcii.html
  • books.bystrickaya.ru/byulleten-novih-postuplenij-za-maj-2009-goda-stranica-4.html
  • control.bystrickaya.ru/cenoobrazovanie-na-predpriyatiyah-pitaniya-ego-osobennosti-v-rinochnih-usloviyah.html
  • uchebnik.bystrickaya.ru/vidi-zarabotnoj-plati-i-formi-oplati-truda.html
  • lesson.bystrickaya.ru/ostrovskij-a-n-aleksandr-nikolaevich-ostrovskij.html
  • kolledzh.bystrickaya.ru/aleksandr-lozovyuk-anatomiya-sistem-upravleniya-kontentom-klassifikaciya-cms-i-rassuzhdeniya-ob-arhitekture-httpwwwhostinforu.html
  • uchenik.bystrickaya.ru/b3dv1-metodicheskoe-soprovozhdenie-podgotovki-uchashihsya-k-olimpiade-po-himii-annotaciya-osnovnoj-obrazovatelnoj-programmi.html
  • lecture.bystrickaya.ru/avtoreferat-igrovoj-stretching-kak-sposob-povisheniya-gibkosti-u-detej-doshkolnogo-vozrasta.html
  • zanyatie.bystrickaya.ru/ukazatel-normativnih-dokumentov-po-stroitelstvu-stranica-40.html
  • books.bystrickaya.ru/domashnyaya-kontrolnaya-rabota-1-metod-matematicheskoj-indukcii-chislovie-posledovatelnosti.html
  • ekzamen.bystrickaya.ru/s-m-nechaeva-ministerstvo-zanyatosti-truda-i-migracii-saratovskoj-oblasti.html
  • exam.bystrickaya.ru/yuridicheskie-lica-kak-subekti-grazhdanskih-pravootnoshenij-2.html
  • doklad.bystrickaya.ru/ukazaniya-po-smazke-avtomobilya-zil-431410-metodicheskoe-posobie-k-kursovoj-rabote-po-discipline-ekspluatacionnie.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/rugih-yavlyaemsya-mi-sami-izmenenie-kursa-dollara-ili-ekonomicheskoj-obstanovki-v-celom-navyazano-vashej-organizacii-izvne-i-ona-vinuzhdena-predprinimat-otvetnie-me-stranica-5.html
  • shkola.bystrickaya.ru/tretij-raund-elektivnij-kurs-mir-himii-9-klass-kurs-razrabotan.html
  • teacher.bystrickaya.ru/glava-2-general-muravyovi-sankt-peterburgskaya-raznogolosica-skazanie-o-morehode-peredovshike-fyodore-shabaline.html
  • tasks.bystrickaya.ru/-press-konferenciyu-dlya-zhurnalistov-provelo-rukovodstvo-habarovskoj-gorodskoj-dumi.html
  • institute.bystrickaya.ru/glava-tretya-b-s-volkov-vmonografii-raskrivayutsya-ponyatie-i-yuridicheskie-priz.html
  • literatura.bystrickaya.ru/soprotivlenie-rima-istoriya-hristianskoj-cerkvi.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/respublikanskie-sanitarno-gigienicheskie-i.html
  • institute.bystrickaya.ru/glava-10-dryu-k-istoriya-podvodnogo-shpionazha-protiv-sssr.html
  • znanie.bystrickaya.ru/adaptive-keruvannya-malim-bznesom-v-rinkovih-umovah.html
  • portfolio.bystrickaya.ru/otveti-k-testam-uchebnoe-posobie-dlya-podgotovki-k-testirovaniyu-novocherkassk-2007.html
  • education.bystrickaya.ru/12-specifika-supruzheskoj-kommunikacii-empiricheskoe-issledovanie-vzaimosvyazi-mezhdu.html
  • uchitel.bystrickaya.ru/rabochaya-programma-po-anglijskomu-yaziku-dlya-2-klassa-poyasnitelnaya-zapiska-stranica-4.html
  • ucheba.bystrickaya.ru/pravilo-standart-n-17-pravitelstvo-rossijskoj-federacii-postanovlenie-ot-23-sentyabrya-2002-g-n-696-ob-utverzhdenii.html
  • klass.bystrickaya.ru/avstraliya-v-obektive.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.